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陕西官茶,重现600年前之美

浏览次数: 日期:2018-09-20

 

从药用到食用,从盛唐到晚清,从中国到世界,从民间到官家,

茶早已与中华传统文化血脉相连,成为中华民族的文化基因之一。

自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。据史料记载,茯茶起源于唐、兴于宋、鼎盛于明清,于明万历二十三年(1595年)被朝廷正式定为官茶,纳入贡茶体系。清代学者纪昀(纪晓岚)曾撰诗赞曰:“向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”


茯茶,黑茶的一种

明代汤显祖《茶马》诗曰:“黑茶一何美,羌马一何殊”

民间也早有流传”二等黑茶换胡马,一等黑茶换汗血“之说

新疆、青海、甘肃、宁夏一带的居民

曾以得到“陕西泾阳官茶”为荣

甚至将之视为一种财富的象征

不论在什么时候都视作珍品收藏

 

“茶之为物,西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食,非茶不消;其青棵之热,非茶不解,故个能不赖于此。”茯砖茶又称边销茶,长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜,长期以肉食为主的边区人民,以捣碎的茯砖茶兑奶熬制成奶茶饮,可以消食去腻、补充水分和氨基酸等,千百年来一直是边疆人民的生命之饮。

 

茯砖古茶,秦人创制。一度沉寂的陕西茯茶,却没有断了一缕文化之香。作为陕西特有的曾具有广泛市场认可度的商品,许多陕西茶人念念不忘要让茯茶重回故里。

 

墨君茯茶推出的陕西官茶(手筑茯砖茶),秉承墨君茯茶一贯的继承价值、坚守本分、更新传统的精神理念,以科技兴茶为依托,运用独特的发花工艺,形成了陕西官茶的几大亮点。

 

明清贡茶:

 

产品以湖南桃源县茶庵铺小叶种的“一芽一叶”特级黑毛茶为原料,复刻清代黑茶经典贡茶工艺,结合墨君现代发花技术,形成了陕西官茶“菌香浓醇”的独特风味。

 

特色工艺:

 

墨君茯茶·陕西官茶不仅是采用古法加工工艺手筑而成,而且通过特异性中度发酵转化促陈,“两蒸一渥一高温”工艺充分释放茶叶本身优质的内涵物质,再进行干仓陈化。

 

醇和特性:

 

陕西官茶砖型匀整细腻,金花自然,焙香持久。观之汤色红润油亮,品之滋味醇和绵滑,传统醇和性浓。产品设计简单大气,外盒四周加宽,定制木盒包装加上钢琴级烤漆工艺,美观又客气;搭配灰色手提袋,附赠陕西官茶票,历史厚重感扑面而来。为馈赠亲友、商企来往的首选茶礼。

 

冲泡建议:

 

功夫泡:茶水比为1:25,出汤时间15秒(根据浓淡调节时间)

蒸煮:茶水比为1:100,时间以20分钟为益

焖泡:茶水比为1:100,焖泡时间30分钟为宜

墨君茯茶精心打造的陕西官茶系列,

不仅仅是代表着中国茶文化的尊享好礼,

也是墨君坚持传承、弘扬中华传统文化的产品。

从APEC(亚太经合组织)到G20,

从一带一路到金砖会议,

从边销茶到国礼茶,

墨君茯茶更是在美国世界茶业博览会(World Tea Expo)

大获国际好评

随着国之崛起,中国茶正一步步走向世界

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