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陕西茶企将打造互联网+茯茶挑战立顿

作者:王媚来源:今日头条 浏览次数: 日期:2017-03-29
“自古岭北不产茶,唯有泾阳出茯茶。”陕西泾阳不仅是中国大地原点所在地,还是茯砖茶的起源地,至今已有600多年历史。1368年第一块茯茶诞生于陕西咸阳,揭开了以茶易马的历史篇章。
 
当时茯茶制作技艺素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。在古丝路运输过程中,鉴于茶叶蓬松,长途运输不便,精明的陕西商人就把茶叶制成砖块销售。
 
保证五秒钟一杯好茶泡
 
然而到了近代,由于各种原因,泾阳茯砖茶走向了衰落。西安消费者李女士表示,自己经常接触的是红茶和绿茶,虽然是土生土长的陕西人,但还是第一次听茯砖茶。
 
了解后,才知道茯茶经过发酵后会产生一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,这是一种对人体有益的益生菌体。
 
 
 

陕西茶企将打造互联网+茯茶挑战立顿

带有“金花”的茯茶带有“金花”的茯茶

陕西省茯茶镇茶业协会副会长熊雁说,茯茶属于重发酵茶,对人体新陈代谢好,有降血压、降血脂的功效,有的人说晚上喝茶睡不着觉,但茯茶完全不会。
 
一些土生土长的陕西人都不知道茯砖茶的存在,说明泾阳的制茶产业任重道远。近几年来泾阳茯茶“重现江湖”,是茯砖茶复兴的一个“初始阶段”。
 
西咸新区金叶茯茶有限公司董事长葛雪松说,以立顿为代表的很多国外袋泡茶其实都是采用茶叶粉碎成茶沫制作袋泡茶,泡出来茶水质地浑浊,从拆开茶包开始就有粉沫状飞出。
 
这不是中国茶文化讲究品茶的茶色清澈的特点,以至于对于一些资深老茶友来说,袋泡茶就是劣质的代名词。而传统茯砖茶难以携带,消费者不能方便的享用,针对这些问题,公司主打产品“墨君茯茶”开始研制利用茯砖茶的拼配技术。
 
除了以传统的湖南黑毛茶做原料,掺配滇红、普洱、铁观音等茶原料制成袋泡茶,不仅有茶香味,还有菌花香味。
 
同时,还有菊花茯茶、玫瑰茯茶等袋泡茶,保证五秒钟一杯好茶泡。在从技术到品质方面超过立顿没有问题,陕西茯茶企业真正要做的,是要超越立顿的品牌影响力。
 
茯茶小镇传播茯茶文化
 
一位茯茶企业的工作人员介绍,茯茶虽起源陕西,在却在湖南发展得很好。陕西目前最大的茯茶企业,产值为1个亿左右,从规模和发展速度来讲并不快,销售渠道仅限于线下门店和代理模式,销售范围也仅为陕西、甘肃、青海、西藏等西部地区。

陕西茶企将打造互联网+茯茶挑战立顿

茶企在门店销售的茯砖茶

未来茯茶要发展,必须要与互联网紧密联系,将茯茶卖到北上广、长三江、珠三角甚至国外,或将产生核裂变的效果。
 
2015年8月,位于泾阳县的茯茶小镇正式开园,由于泾阳特殊的地理位置,地下水含有金花菌种,且茯茶小镇是雨水带、地势低洼,这正是形成茯茶“金花”的专属特质。
 
对传播茯茶文化、培养消费者喝茯茶、了解茯茶功效起了很大作用,同时也为陕西茯茶企业很大的推广带动作用,目前已有8家茯茶企业入驻小镇。

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茯茶小镇小店内销售的茯茶

西咸新区金叶茯茶有限公司工作人员说,茯茶镇周边居民的祖辈都做茯茶,工序简单,清洁程度低,茶原料里面混杂着头发丝、茶梗、树叶等杂质,周边大大小小的茯茶品牌有一百多个,存在很大质量问题。

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茯茶生产的无尘车间

 

虽然茯茶行业的质量标准暂时没有制定,但在金叶茯茶的生产区,全部是都是按照药企生产标准的无尘车间,工作人员按照严格的标准进行每道工序。
 
作为陕西茯茶企业,要将茯茶的生产技术、品质等研究推上新台阶,实现科技兴茶,把泾阳茯茶作为陕西名片、陕西特产推向全国。

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